Immersion au cœur des vendanges à Gassin

L’équipe s’est immergée dans le monde des vendanges cette année, pour mieux comprendre le terroir dans lequel nous travaillons. L’office de tourisme a réalisé pour l’occasion un partenariat avec la correspondante locale de Var Matin, ce qui a permis d’obtenir, outre les publications sur les réseaux sociaux et notamment différentes story et directs sur Instagram, un bel article avec de nombreuses photos sur ce média.

Les agents ont suivi les différentes opérations des vendanges : la préparation, la récupération du raisin dans le vignoble (par grains, en grappe, à la main, à la machine selon les méthodes), le retour au domaine, la mise dans les cuves et les différentes étapes de contrôle.

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Cette opération a été l’occasion pour l’office de tourisme de mieux connaître ses partenaires et leur travail, dans toute leur diversité.

La richesse de Gassin ne réside pas seulement dans la diversité de son terroir et de ses sols, qui varient selon la vallée où se trouvent les vignes, ni seulement dans le nombre de domaines produisant du vin sous leur propre nom (dix domaines : Barbeyrolles, Bertaud Bélieu, Bourrian, Cap Saint-Pierre, Carteyron, Chausse, Fossati, Minuty, La Rouillère et Tropez plus les Maîtres vignerons de la Presqu’île de Saint-Tropez), mais également dans la variété des domaines.

Les agents de l’office ont ainsi pu découvrir la vendange à la main sur les parcelles de petits propriétaires (avec les fermiers Bernard Ollivier (Carteyron) et Hervé Berne (coopérative), ou pour un grand domaine (Bourrian, en compagnie de la propriétaire des lieux, à partir d’une heure du matin !), ou avec les machines pour d’autres parcelles (également avec les propriétaires du domaine de La Rouillère, Magali et Bertrand Letartre, qui nous ont aimablement guidés dans les différentes phases des opérations, avec le maître de chais à Bertaud Bélieu, Fabien Godrie, et son assistant.

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